2022年5月GfK中怡康市場數(shù)據(jù)顯示，在中心城市，近40%的住戶說，近半年來，家庭經(jīng)濟(jì)情況每況愈下。

　　“這一數(shù)據(jù)較比我們2月份調(diào)查的結(jié)果而言，是上升的。”GfK中怡康廚電和生活電器事業(yè)部總經(jīng)理施婷表示。

　　“目前來看，家庭經(jīng)濟(jì)情況并不樂觀，但是這也說明我國家電產(chǎn)品正經(jīng)歷著一個快速發(fā)展的時期。”結(jié)合近年來發(fā)展趨勢，事實(shí)上，我國傳統(tǒng)家電行業(yè)已結(jié)束了過去四十年野蠻生長階段。

　　開始進(jìn)入一個新的調(diào)整期。進(jìn)入了又一輪、比較長時間橫盤震蕩。進(jìn)入新常態(tài)后，家電行業(yè)將經(jīng)歷一個從“量”到“質(zhì)”再到“態(tài)”的轉(zhuǎn)變。即由高速向中低速方向發(fā)展。

　　在這一轉(zhuǎn)變過程中，傳統(tǒng)家電企業(yè)要想實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級和可持續(xù)發(fā)展，必須走技術(shù)創(chuàng)新之路。在這一進(jìn)程中實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品升級、精耕細(xì)作，將是主旋律。

　　由野蠻生長走向大盤下滑的中 國廚電市場步入了升級與精耕的主旋律

　　2022年各行業(yè)正面臨著比近兩年更嚴(yán)峻的考驗(yàn)與難題。從中央到地方政府出臺了一系列政策支持制造業(yè)轉(zhuǎn)型升級。家電產(chǎn)業(yè)無論是企業(yè)，還是品牌，其成長發(fā)展也都受到了壓力。

　　其實(shí)2018年以來，我國廚電行業(yè)已經(jīng)結(jié)束了近二十年來的快速增長，增長態(tài)勢由中高速向中低速過渡。特別是2020年爆發(fā)后的今天，國內(nèi)廚電市場整體波動較為顯著。隨著消費(fèi)者對健康生活理念越來越重視，傳統(tǒng)油煙機(jī)產(chǎn)品的功能已不能滿足人們對于美好生活的需求，而智能廚房的概念則為煙機(jī)帶來了一個全新的發(fā)展契機(jī)。

　　現(xiàn)在，市場在變，用戶也在變，商業(yè)生態(tài)隨之發(fā)生變化。在這種大環(huán)境下，很多傳統(tǒng)的家電企業(yè)紛紛調(diào)整戰(zhàn)略思路，以適應(yīng)市場變化。廚電行業(yè)各品牌，各公司也在不斷地尋求突破的新方向，以及新增長點(diǎn)。

　　2022無疑是具有挑戰(zhàn)性的一年。

　　俄烏戰(zhàn)爭和通貨膨脹，新冠疫情等重大事件迭起，它給整個國民經(jīng)濟(jì)生活造成極大的起伏與沖擊。

　　從國內(nèi)來看，在世界范圍內(nèi)，此次危機(jī)已經(jīng)成為全球經(jīng)濟(jì)發(fā)展中最為嚴(yán)峻的考驗(yàn)。特別在一線中心城市暴發(fā)，給經(jīng)濟(jì)帶來了更深遠(yuǎn)的沖擊。目前，全球疫情持續(xù)蔓延，各國都面臨著不同程度的經(jīng)濟(jì)衰退。

　　我國前三季GDP僅為1，據(jù)貨幣基金組織的最新消息，2022年，我國全年預(yù)期指標(biāo)調(diào)整為3.2%。在此背景下，疫情和整體經(jīng)濟(jì)調(diào)整等，全面收入也受影響，并由此影響到全民的消費(fèi)指數(shù)與信心。

　　2022年5月GfK中怡康市場數(shù)據(jù)顯示，在中心城市，近40%的住戶說，近半年來，家庭經(jīng)濟(jì)情況每況愈下。“這一數(shù)據(jù)較比我們2月份調(diào)查的結(jié)果而言，是上升的。”GfK中怡康廚電和生活電器事業(yè)部總經(jīng)理施婷表示。

　　國家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)2022年3~5月份和10~11月份，社消總額較上年同期為負(fù)。這一現(xiàn)象被稱為“消費(fèi)低迷”。截至2022年11月，全社消比上年減少0.1%。

　　過去三、四十年，我國的整體發(fā)展正處在一個攀升的時期，社消基本上呈兩位數(shù)上升趨勢。因此2022年首次呈現(xiàn)了明顯的負(fù)增長，于此相似的情形首先發(fā)生于2020年。

　　房地產(chǎn)銷售和家電市場是休戚相關(guān)。

　　而據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)，涉及房地產(chǎn)的行業(yè)，受到的影響及波及的范圍都較大。從細(xì)分行業(yè)來看，由于受政策調(diào)控的影響，一些行業(yè)發(fā)展放緩或停滯不前，如紡織服裝及鞋帽制造業(yè)，家具制造業(yè)等。比如泛家居類產(chǎn)業(yè)同比下滑7.7%;建筑和裝潢材料類行業(yè)減少5.8%;家電類減少了很多。

　　家電銷售是以住房為依托的，中 國廚衛(wèi)市場經(jīng)歷了近20多年高速增長期，也是隨著房地產(chǎn)市場高速發(fā)展。

　　截至2022年11月，我國國內(nèi)房地產(chǎn)銷售面積比上年減少23%、銷售額減少27%。如果考慮疫情影響、房價下跌等因素后，這一數(shù)據(jù)會進(jìn)一步降低。根據(jù)這一減少的程度推算出，2022年，我國房地產(chǎn)銷售套數(shù)約為一千萬套，差不多和2019年國內(nèi)地產(chǎn)銷售套數(shù)差不多。

　　此外對家電銷售產(chǎn)生重大影響的還有人口與家庭結(jié)構(gòu)。

　　我國人口數(shù)達(dá)14億規(guī)模體量后，事實(shí)上，就近年來我國人口結(jié)構(gòu)與人口增長態(tài)勢減緩而言，人口高峰期很難在短期內(nèi)再次出現(xiàn)。還意味著人口紅利時代在很短一段時間內(nèi)已經(jīng)不存在了。

　　與此形成鮮明對比的是，我們的家庭結(jié)構(gòu)也在經(jīng)歷著一場深刻變革。

　　據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)，我國現(xiàn)行“一人戶家庭”，占25%;“二人戶”家庭比例為30%;這類微型化家庭所占比例在50%以上，我國家庭結(jié)構(gòu)類型比重已很大。隨著城鎮(zhèn)化進(jìn)程的不斷推進(jìn)。變成了取人口紅利而代之以下一紅利的市場。在經(jīng)濟(jì)新常態(tài)背景下，隨著消費(fèi)升級趨勢不斷加快，人們的消費(fèi)觀念也會發(fā)生轉(zhuǎn)變，從注重物質(zhì)生活到重視精神生活，從滿足基本需求轉(zhuǎn)向追求高品質(zhì)生活。比如近兩年迷你型家電產(chǎn)品比例不斷上升。隨著技術(shù)發(fā)展，家庭小型化將是必然趨勢，但其趨勢也不會逆轉(zhuǎn)。在家庭微型化的特點(diǎn)既定的情況下，對于品牌，質(zhì)量，外表、功能上訴求就會更突出，更明顯。

　　保守的消費(fèi)信心和持續(xù)火爆的儲蓄。

　　GfK上，怡康于2022年5月進(jìn)行了研究，68%的家庭說他們存了更多的錢，花了更少的錢。這一現(xiàn)象與之前調(diào)研顯示的“高收入群體更注重投資理財(cái)”存在一定差異。

　　而且這個比例與2月調(diào)研結(jié)果相比，高出21%。這也就意味著，目前我國居民總體上還是處于一個相對“節(jié)儉”的狀態(tài)下，但不同階層之間，特別是低收入群體和高收入群體間的差距正在不斷拉大。

　　特別需要注意，在高海拔城市，特別是70后、80后高收入人群，消費(fèi)保守化的趨勢較為顯著。從總體來看，高線城市居民的儲蓄率和消費(fèi)水平均呈現(xiàn)下滑趨勢�？傮w支出的比例不斷減少。

　　反而儲蓄的熱度越來越高。這說明，隨著利率市場化進(jìn)程的加快和互聯(lián)網(wǎng)金融時代的到來，居民對儲蓄率有進(jìn)一步降低的預(yù)期。2022年1—9月間中資四大行個人定期存款總額較上年同期增長20%。

　　就規(guī)模而言，市場總體仍在回落，提升與細(xì)化將是主旋律。

　　歷經(jīng)四十多年，傳統(tǒng)家電產(chǎn)品在城鎮(zhèn)和農(nóng)村市場上，普及率很高。隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在家電領(lǐng)域應(yīng)用和普及程度日益加深。結(jié)合近年來發(fā)展趨勢，事實(shí)上，我國傳統(tǒng)家電行業(yè)已結(jié)束了過去四十年野蠻生長階段。

　　在經(jīng)歷過一輪快速增長期后，開始步入一個平穩(wěn)期和調(diào)整期，行業(yè)整體呈現(xiàn)增長乏力趨勢。進(jìn)入了又一輪、比較長時間橫盤震蕩。

　　這一時期，傳統(tǒng)家電企業(yè)要實(shí)現(xiàn)持續(xù)健康的發(fā)展。即由高速向中低速方向發(fā)展。在這一轉(zhuǎn)變過程中，傳統(tǒng)家電企業(yè)要想實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級和可持續(xù)發(fā)展，必須走技術(shù)創(chuàng)新之路。在這一進(jìn)程中實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品升級、精耕細(xì)作，將是主旋律。

　　從2008年到2012年，中 國家電市場歷經(jīng)家電下鄉(xiāng)，以舊換新的過程、節(jié)能惠民等政策紅利得到了足夠推動。在這一背景下，我國家電行業(yè)迎來快速發(fā)展期，并實(shí)現(xiàn)連續(xù)三年高速增長。之后，有一個較長時期地產(chǎn)紅利期。

　　隨著國家經(jīng)濟(jì)進(jìn)入“三期疊加”階段，以及國內(nèi)居民消費(fèi)升級和城鎮(zhèn)化進(jìn)程加速推進(jìn)，我國家電產(chǎn)業(yè)迎來前所未有的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。從2008年的4800億，到2018年突破9200億，我國家電產(chǎn)業(yè)發(fā)展可謂高歌猛進(jìn)。

　　2018年后整體行情步入橫盤期。市場對未來的擔(dān)憂情緒增加，導(dǎo)致市場信心不足，市場整體表現(xiàn)低迷。特別是在2020年爆發(fā)之后，有一個比原來更低的滑落。盡管2021年行情出現(xiàn)回暖，但是還是不如2019年市場表現(xiàn)好。

　　截至2022年11月，整個行情下跌了7.2%。雖然今年前三季度市場表現(xiàn)不錯，但是進(jìn)入四季度以后，市場明顯不如預(yù)期。下滑幅度自然是最明顯，發(fā)生于2022年前半年，市場較上年同期減少10%。

　　實(shí)際上，2022年第三季度，市場業(yè)績同比回升，比上年增長0.8%。從行業(yè)層面看，由于受到新冠肺炎影響，今年二季度，整個經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度放緩，加上部分地區(qū)受疫情沖擊，導(dǎo)致企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營困難加大。不過，自2022年9月以來，伴隨著密集的疫情反彈暴發(fā)，以及12月份全國疫情逐步放開帶來的“陽潮”，從9~11月份，行情一降再降。

　　在此基礎(chǔ)上，怡康2022年GfK全年數(shù)據(jù)分析呈7.5~8%的下降趨勢，整體規(guī)模體量低于8000億大關(guān)。

　　在渠道方面，疫情給線下實(shí)體店帶來的沖擊最深遠(yuǎn)。

　　2022年線下銷售較上年同期減少16%�？v觀家電市場的渠道表現(xiàn)，當(dāng)前線上追趕線上線下的速度在不斷加快。

　　當(dāng)然在生活小家電線中所占比例較大，在80%以上;廚衛(wèi)由于具有強(qiáng)安裝，強(qiáng)售后服務(wù)的性質(zhì)，線下市場仍占60%左右，但是線上占比的上升還是非常明顯的。

　　盡管線上線下的發(fā)展趨勢明顯優(yōu)于線上，但是要看到如今電商平臺的發(fā)展、特別是在傳統(tǒng)電商平臺上，還在遇到“流量趨落”的問題。“流量趨落是個客觀事實(shí)，我們也有過一些教訓(xùn)，但是，現(xiàn)在大家都在講，現(xiàn)在的市場環(huán)境很不樂觀。”將來，不確定因素更多。

　　集成化，智能化，品質(zhì)化，功能化，追求中式廚房的成長性

　　由于重安裝，服務(wù)等性質(zhì)，廚衛(wèi)市場更容易受到疫情的沖擊。在這個“宅經(jīng)濟(jì)”時代，很多人都選擇在家辦公或居家學(xué)習(xí)，而這一習(xí)慣也導(dǎo)致了大量的用戶選擇在線下進(jìn)行產(chǎn)品購買。由于不能進(jìn)行線下體驗(yàn)，改造，對于整個廚衛(wèi)市場來說，這一沖擊無疑具有殺傷力。

　　至2022年11月，整個廚衛(wèi)市場較上年同期下滑15.8%，其中，線下跌幅為22%。這與前幾年相比確實(shí)有所好轉(zhuǎn)，但是在整體環(huán)境下，廚衛(wèi)行業(yè)仍處于一個相對低迷的狀態(tài)之中。盡管線上的成績要優(yōu)于線下的，但是很多年來，2022年還是廚衛(wèi)電器首次在線負(fù)增長的一年，降幅3%。

　　同時釋放電商平臺受流量、疫情的制約，急需突破。

　　在需求低迷和產(chǎn)品同質(zhì)化的潮流中。2020年起集成化，智能化，品質(zhì)化，套系化、全場景營銷已成為當(dāng)前市場的熱點(diǎn)話題。

　　特別是集成化，套系化，智能化，全場景營銷，已上升到企業(yè)的戰(zhàn)略高度。

　　未來必然是從單品到全場景的循環(huán)。物聯(lián)網(wǎng)與AI在這一進(jìn)程中是十分重要的兩大推動力。

　　一是集成化。

　　集成廚電在這些年里所體現(xiàn)出來的成長性，比任何一個品類都要活躍。

　　2016年集成廚電整體規(guī)模達(dá)到65億。

　　2021年超過300億元，這說明集成廚電成長力較快。

　　集成廚電的生機(jī)發(fā)展，主要是立足于立足我國國情，把廚房里比較常見的功能模塊作為一個整體或一體化設(shè)計(jì)出來，很符合中 國人廚房電器習(xí)慣。

　　2022年油煙機(jī)，燃?xì)庠詈蜔崴�器等單一功能廚電降幅明顯，基本上都是兩位數(shù)。

　　相對來說，以集成概念為主打的新物種新類別如集成灶，集成烹飪中心，集成洗碗機(jī)成長性較為活躍。

　　盡管在大環(huán)境的影響下，集成灶與集成烹飪中心亦有起伏，不過只是小幅下跌了一些。

　　此外，2022年集成洗碗機(jī)仍實(shí)現(xiàn)30%以上的增長。

　　集成廚電從整體的價格來看，客單值高，高端市場拉動力足。同時由于其集成度較低，使用成本更低。特別適合集成烹飪中心使用，均價近2萬元/套。因此，集成油煙機(jī)的銷售情況會好于普通廚房產(chǎn)品。集成廚電高毛利、高客單值，充分吸引商家與經(jīng)銷商，更是企業(yè)發(fā)展壯大的保證。

　　生長迅速的集成灶。

　　集成灶，集成廚電的“排頭兵”。

　　2015年以來，集成灶已經(jīng)步入了一個快速成長期。隨著消費(fèi)者對健康、環(huán)保和舒適等要求的提升，市場上越來越多的企業(yè)把目光轉(zhuǎn)向了集成灶領(lǐng)域，并逐漸形成一股熱潮。2017年集成灶規(guī)模近130萬，分體煙灶約4200萬，集成灶與分體煙灶等高。這意味著，未來幾年內(nèi)，集成灶會超過分體煙灶成為主流市場。2018年該數(shù)字變?yōu)?%，2022年為9%。隨著市場的發(fā)展，消費(fèi)者對廚房空間要求越來越高，傳統(tǒng)灶具逐漸向更智能、環(huán)保方向發(fā)展。2022年集成灶將超過300萬規(guī)模與體量，足見集成灶對集成廚電的姿勢越來越高。

　　從價格上來看，集成灶較比分體煙灶零售價更高，基本高出20~30%。在線下，雖然集成灶比分體煙灶線上價相差不大，但由于消費(fèi)者對品牌的認(rèn)可和購買習(xí)慣不同，線上和線下的差價也會有一定差異。網(wǎng)上的差價更大了。