家用榨油機(jī)可壓榨20多種油料作物，都能通過家用榨油機(jī)來壓榨。包括花生、大豆、油葵、菜籽、核桃、芝麻等等。尤其是花生油，這個(gè)因?yàn)閮r(jià)格比較貴。市場上經(jīng)常有造假和浸出油，對健康不利，所以家庭榨油機(jī)的方式滿足健康用戶的需要，是現(xiàn)在城市地區(qū)新養(yǎng)生方式。

　　網(wǎng)友提問：家用榨油機(jī)的主要工作原理?

　　專家1 回答：家用榨油機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，經(jīng)過挑選好的油料經(jīng)過自動(dòng)炒鍋后，從下料口進(jìn)入榨膛。由榨螺旋轉(zhuǎn)使料胚不斷向里推進(jìn)，進(jìn)行壓榨。由于料胚在榨油機(jī)的榨膛內(nèi)是在運(yùn)動(dòng)狀態(tài)下進(jìn)行的，在榨膛高壓的條件下，料胚和榨螺、料胚和榨膛之間產(chǎn)生了很大的摩擦阻力，這樣就能使料胚微料之間產(chǎn)生摩擦，造成相對運(yùn)動(dòng)。

　　另一方面，由于榨螺的根園直徑是逐漸增粗，螺距是逐漸減少的，因而當(dāng)榨螺轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，螺紋使勁料胚即能向前推進(jìn)，又能向外翻轉(zhuǎn)，同時(shí)靠近榨螺螺紋表面的料層還隨著榨軸轉(zhuǎn)動(dòng)。這樣在榨膛內(nèi)的每個(gè)料胚微粒都不是等速度，同方向運(yùn)動(dòng)，而是在微粒之間也存在著相對運(yùn)動(dòng)。由摩擦產(chǎn)生熱量又滿足了榨油工藝操作上所必須的熱量，再加上家用榨油機(jī)持續(xù)恒溫加熱榨膛，有助于促使料胚中蛋白質(zhì)熱變性，破壞了膠體，降低了油的粘性容易析出油來，因而提高家用榨油機(jī)的出油率，使有料中的油壓榨出來，并從圓排縫隙和條排縫隙流出。

　　專家2 回答：家用榨油機(jī)是利用熱榨或冷榨技術(shù)，也高溫或恒溫析出植物油。家用小型智能榨油機(jī)一般采用獨(dú)特的翻蓋式設(shè)計(jì)，榨膛、榨桿均采用食品級(jí)304不銹鋼材料制作，安全耐磨;外殼采用耐高溫PC材料制作，耐用、易清洗;操作面板為數(shù)碼液晶顯示，智能按鍵。接渣杯、過濾盒、接油盒采用食品級(jí)材料制作;炒鍋為黑晶搪瓷內(nèi)膽，耐高溫、耐腐蝕、導(dǎo)熱快;不銹鋼攪拌葉片，安全耐磨;炒鍋上蓋采用鋼化玻璃制作，形成可視化炒料。油夫人家用榨油機(jī)一般烘炒功率400W，壓榨功率250W。

　　家用小型智能榨油機(jī)可榨大豆、芝麻、葵花籽、油菜籽、花生仁、核桃仁、山茶籽等多種油料，工作噪聲低，出油率高。

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