家用榨油機(jī)售價(jià)不菲

　　口碑網(wǎng)小編以家用榨油機(jī)為搜索詞，在淘寶網(wǎng)中共搜得商品5000余件。涉及品牌多達(dá)幾十個(gè)，售價(jià)也從600多元到3000元不等。記者統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，排名前十位的榨油機(jī)品牌平均月銷量據(jù)在1000臺(tái)以上，最高的月銷量達(dá)1700多臺(tái)。

　　商家在對(duì)榨油機(jī)的宣傳上，多以“告別地溝油”、“自榨油更健康”，“不添加任何防腐劑”等宣傳語。對(duì)于榨油機(jī)的評(píng)價(jià)，有消費(fèi)者分別留言到，“200克花生榨油耗時(shí)45分鐘”，“5斤花生可榨油2斤花生油”， “感覺炒菜吃味道好香”。

　　家庭自榨油非絕對(duì)安全

　　對(duì)于家庭自榨油消費(fèi)需求的提升，江南大學(xué)食品學(xué)院教授王興國對(duì)口碑網(wǎng)小編表示，消費(fèi)者在使用家用榨油機(jī)時(shí)，原料選擇和設(shè)備清洗對(duì)油品安全起著至關(guān)重要的影響。

　　“以花生為例，盡管表面看起來很光滑，但是里面是否發(fā)霉，僅憑肉眼很難分辨。”他表示，家庭自榨油未經(jīng)過精煉加工，雜質(zhì)多且易氧化變質(zhì)。榨油設(shè)備不易徹底清洗干凈，殘留的油漬及谷物殘?jiān)�在氧化后�?huì)產(chǎn)生霉變，帶來更大的食品安全隱患。

　　以花生油為例，在企業(yè)生產(chǎn)中出油率可以達(dá)到50%以上，油粕還可以繼續(xù)利用。與之相比，家用榨油機(jī)不僅出油率低，而且使用后產(chǎn)生的殘?jiān)鼰o法被再次有效利用。王興國表示，從食品安全和資源再利用的角度來看，以家庭榨油機(jī)的方式來保障食用油安全的辦法，并不值得提倡。

　　自榨油營養(yǎng)無明顯優(yōu)勢

　　口碑網(wǎng)小編在走訪中發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者認(rèn)為在家自榨食用油營養(yǎng)更豐富且安全衛(wèi)生，是購買家用榨油機(jī)的重要原因之一。對(duì)此，中國疾控中心營養(yǎng)與食品安全所研究員張堅(jiān)表示，家庭自榨油與購買包裝食用油在營養(yǎng)成分上沒有太大差別。他建議，消費(fèi)者在選擇新鮮原料和注意操作環(huán)境的同時(shí)，還要做到隨用隨榨，自榨油不易大量長期存儲(chǔ)。